Angélica Zapata Malbec 2021 é um ícone entre os Malbecs argentinos, combinando potência, elegância e profundidade em um tinto que expressa o melhor dos vinhedos de altitude da Bodega Catena Zapata. Produzido com uvas selecionadas de microparcelas de vinhedos como Angélica, La Pirámide, Nicasia e Adrianna, este vinho é o resultado da busca pela excelência e da vinificação em pequena escala, com foco na pureza e na identidade varietal.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos, denso e brilhante. No nariz, revela um buquê complexo e sedutor: frutas negras maduras como amora, ameixa e mirtilo se combinam a notas florais (violeta), além de nuances de especiarias doces, chocolate amargo, tabaco, baunilha e leve tostado, provenientes do estágio em carvalho francês.
Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos finos, maduros e envolventes. A acidez é vibrante e traz equilíbrio à fruta generosa. O final é longo, persistente e elegante, com retrogosto que remete à mineralidade dos solos de altitude e à pureza do varietal. Um Malbec sofisticado, de caráter profundo, que reflete a maestria da Catena Zapata em interpretar seus terroirs.
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo & Vale do Uco
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Tinto Seco
Uva: 100% Malbec
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14,0%
Volume: 750ml
🌡︎ Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados. Ideal para refeições requintadas e ocasiões especiais que pedem um grande vinho.
🛢 Maturação/Envelhecimento: Envelhecido por cerca de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês (parte novas, parte de segundo uso), respeitando o equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.
