D.V. Catena Pinot Noir 2021 é uma interpretação elegante e refinada da uva Pinot Noir sob o olhar criterioso da renomada Bodega Catena Zapata. Proveniente de vinhedos de alta altitude na região de Mendoza, este rótulo expressa a delicadeza, pureza e complexidade dessa variedade tão nobre, com uma abordagem que alia tradição, frescor e sofisticação.
Visualmente, apresenta um tom vermelho-rubi brilhante com reflexos granada, translúcido e cativante. No nariz, revela aromas finos e sedutores: frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango silvestre se combinam a notas florais, toques terrosos, especiarias sutis, além de leves nuances de carvalho, como baunilha e cogumelos secos.
Em boca, é um vinho de corpo médio, com taninos finos, textura sedosa e acidez vibrante que realça sua vivacidade. Um exemplar preciso e equilibrado, que entrega elegância e profundidade em cada gole. O final é persistente, fresco e delicadamente mineral. Um Pinot Noir argentino com alma borgonhesa e assinatura andina.
País: Argentina
Região: Mendoza – Tupungato (Vale do Uco)
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Tinto Seco
Uva: 100% Pinot Noir
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
🌡︎ Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC
Harmonização: Ideal com pratos delicados como magret de pato, salmão grelhado, risotos de cogumelos, massas com molhos leves, queijos de casca lavada e aves assadas. Um vinho perfeito para experiências gastronômicas sofisticadas e momentos de contemplação.
🛢 Maturação/Envelhecimento: Envelhecido por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês (predominantemente de segundo e terceiro uso), o que aporta complexidade sem mascarar a tipicidade da variedade.
