D.V. Catena Vineyard Designated Malbec 2021 é a representação pura da diversidade dos terroirs de altitude da Argentina, sob a curadoria impecável da Bodega Catena Zapata. Este Malbec de vinhedo designado reúne uvas de parcelas específicas em Gualtallary e Paraje Altamira, duas das regiões mais nobres do Vale do Uco. O resultado é um vinho de identidade única, onde profundidade, mineralidade e elegância se encontram em perfeita harmonia.
Visualmente, apresenta um profundo tom púrpura com reflexos azulados, brilhante e concentrado. No nariz, exibe uma complexidade aromática impressionante: frutas negras maduras como amora, mirtilo e ameixa se entrelaçam com notas florais (violeta), grafite, ervas frescas, cacau, pimenta preta e delicadas sugestões de baunilha e tostado, provenientes do carvalho.
Na boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, textura aveludada e uma acidez vibrante que traz frescor e equilíbrio. O caráter de altitude se revela na tensão, na mineralidade e na persistência do final, longo e elegante. Um Malbec de precisão e sofisticação, que traduz fielmente o conceito de “vinho de lugar”.
País: Argentina
Região: Mendoza – Vale do Uco (Gualtallary & Paraje Altamira)
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Tinto Seco
Uva: 100% Malbec
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14,0%
Volume: 750ml
🌡︎ Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Excelente com cortes nobres como bife ancho, entrecôte, cordeiro assado, carnes de caça, queijos duros e pratos de alta gastronomia. Um vinho ideal para refeições especiais e momentos de celebração com grandes vinhos.
🛢 Maturação/Envelhecimento: Envelhecido por 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com uso moderado de barricas novas, respeitando o caráter varietal e a expressão do terroir.
